Hamsi Dıblesi
Malzemeler: 500 gr İri Hamsi 250 gr Pirinç 5 adet Kara Lahana Yaprağı 1 çay bardağı kıyılmış Maydanoz 1 adet Kuru Soğan 2 çay kaşığı Karabiber 2 çorba kaşığı Tereyağı…
Domatesli Barbunya Balığı
Malzemeler: 8 orta boy Barbunya Balığı 1 çorba kaşığı Tereyağı 1 küçük Soğan 2 orta boy Dolmalık Biber 4 orta boy Domates 1 Defne Yaprağı 1/2 tatlı kaşığı Tuz 1/3…
Barbunya Tava
Malzemeler: 1 kg Barbunya 1/2 çay kaşığı Tuz 1/2 çay kaşığı Beyazbiber 1 su bardağı Cenova Sosu 3 su bardağı Un 1/2 su bardağı Zeytinyağı ya da Ayçiçek Yağı 1…
Barbunya Printaniye
Malzemeler: 1 kg Barbunya 4 adet Domates 1 adet Patlıcan 3 adet Patates 1/3 bardak Zeytinyağı Yarım demet Maydanoz 3 diş Sarımsak 3 tane Yeşil Sivribiber 1 tatlı kaşık Kekik…
Barbunya Izgara
Malzemeler: 4-5 adet Barbunya Balığı 2 adet Biber 1 adet Domates
Domates Soslu Balık
Malzemeler: 2 Çay Bardağı Pirinç 450 gr Soyulmuş Domates 50 gr Siyah Zeytin 1 Adet Soğan 1 Diş Sarmısak 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Kekik 1/2 Su Bardağı…
Fener Balığı Buğulama
Malzemeler: 1 kg. Fener Balığı (fileto çıkarılmış) 2 adet orta boy Domates 3-4 adet Sivribiber 1 adet Limonun Suyu 2 adet orta boy Soğan 1/2 demet Maydanoz 1 çay bardağı…
Hamsi Dolması
Malzemeler: 1 kg Hamsi 3 çorba kaşığı Zeytinyağı 2 adet Soğan Yarım çorba kaşığı Dolmalık Fıstık Yarım su bardağı Pirinç 1 su bardağı sıcak Su Tuz Karabiber Yarım çorba kaşığı…
Somon Balıklı Krep
Malzemeler: 2 Çorba Kaşığı Un 1 Yumurta Karabiber 4 Çorba Kaşığı Süt 150 gr Füme Somon 4 Çorba Kaşığı Süt Kreması 1 Salatalık 2 Tatlı Kaşığı Limon Suyu 4 Çorba…
Füme Alabalık ve Pancar Salatası
Malzemeler: 2 adet Füme Alabalık 1 adet orta boy Salatalık 250 gr haşlanmış Pancar (ince dilimler halinde kesilmiş) 2 çay kaşığı Sirke (tercihen Elma Sirkesi) 1 çay kaşığı Ayçiçek Yağı…