Terbiyeli Sulu Köfte
Malzemeler: 500 gr. Kıyma 2 yemek kaşığı Pirinç 6 dal Maydanoz 1 adet Kuru Soğan 1 yemek kaşığı Margarin 1 yemek kaşığı Sıvı Yağ 1 adet Limon 2 adet Yumurta…
Fırında Izgara Köfte
Malzemeler: Yarım kilo az yağlı Dana Kıyma Ekmek İçi 5-6 diş Sarımsak Yarım demet Maydanoz Çok az Sıvı Yağ (kıyma çok yağlı ise gerek yok) 1 adet Yumurta (isteğe bağlı)…
Sulu Köfte
Malzemeler: 100 gram yağsız Kuzu Kıyması 1 çay kaşığı Karabiber 1 çorba kaşığı Bulgur 1 adet Yumurta 2 su bardağı Kemik Suyu 1 tatlı kaşığı Biber Salçası 1 çorba kaşığı…
Tiritli Köfte
Malzemeler: 1 su bardağı Nohut 1 tatlı kaşığı Tereyağı 1 tatlı kaşığı Margarin 100 gr Kuzu Eti 1 çorba kaşığı Salça 1 adet Kuru Soğan
Sebze Köftesi
Malzemeler: 2 adet Havuç 1 adet Kereviz 4-5 Çiçek Karnabahar Yeteri kadar Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı Margarin 1,5 yemek kaşığı Un 2 su bardağı Et Suyu 1 bardak Galeta…
Taze Kaşarlı Köfte
Malzemeler: 500 gr Kıyma 250 gr dilim Kaşar Peyniri 1 adet Kuru Soğan 1 su bardağı ufalanmış Ekmek İçi Yarım kahve fincanı Su Yeteri kadar Tuz Karabiber
Piyale Köfte
Malzemeler: 1 kg Patates 7-8 dal Demet Maydanoz 1 adet Kuru Soğan 4 adet Sivribiber 2 adet Domates Karabiber Kimyon Kırmızıbiber Tuz
Yuvarlama
Malzemeler: 3.5 su bardağı Un 1/2 kg Kıyma 3 adet Yumurta 3 çay bardağı Süt 5 su bardağı Su Tuz 1 su bardağı Sıvıyağ
Bulgurlu Köfte
Malzemeler: 500 gr Dana Kıyma 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ 1 kahve fincanı İnce Bulgur 1 adet büyük Kuru Soğan 1 adet Yumurta 1-2 çay kaşığı Nane 1 çay kaşığı…
Gökkuşağı Köftesi
Malzemeler: 3 adet Havuç 3 adet Patates 2 çorba kaşığı Süt 2 adet Yumurta Yarım kg Az Yağlı Kıyma 1 adet Kuru Soğan 1 dilim Bayat Ekmek İçi 1 tatlı…