Sumak: Antepfıstığıgiller familyasından; kışın yaprak döken veya her mevsimde yeşil kalan bir ağaçcıktır. Meyvesi mercimeğe benzer. 150 kadar türü vardır. Birçoğu zehirlidir. Yurdumuzda derici sumağı ve boyacı sumağı doğal olarak…
Soya Fasulyesi: Baklagiller familyasından; 1-1,5 m boyunda, bir yıllık otsu bir tarım bitkisidir. Çiçekleri menekşe sarısı rengindedir. Tohumu küre şeklinde, üzeri pürtüksüzdür. Bir yanında siyah leke vardır. Besleme gücü yüksek…
Sinameki (cassia): Sıcak bölgelerde yetişen sarı çiçekli, bir metreye kadar boylanabilen, çalı şeklinde bir bitkidir. Yüzlerce çeşidi olmasına rağmen genel olarak birkaç çeşidi kullanılır.
Sığla Ağacı ve Yağı (Liquidambar orientalis): Anadolu, Amerika ve Çin’de yetişen, 15-20 metre yüksekliğinde, çınar görünümlü bir ağaç olan Sığla Ağacı ve bu ağaçtan elde edilen Sığla Yağı haricen ve…
Semizotu: Semizotugiller familyasından; bir yıllık otsu bir bitkidir. Gövdesi toprak üzerine yatık, yaprakları sapsız ve etlidir. Yenilen kısmı, küçük, yuvarlak yeşil yaprakları ve körpe saplarıdır. İçeriğinde kuzukulağı asidi bulunduğundan tadı…
Sedef Otu Bitkisi: Yarım metreye kadar boylanabilen ve açık sarı renkli çiçekler açan, keskin kokulu bir çalı bitkisidir. Zehirli bir bitki olduğu için dikkatli ve az kullanılmalıdır. Eğer sarhoşluk, baş…
Sarı Kantaron Otu (Hypericum perforatum): Kuru topraklarda yol kenarlarında yetişen, parlak sarı renkte çiçekler açan ve 1 metreye kadar boylanabilen otsu bir bitkidir. Uçucu yağ, pektin, kolin, tanen ve acı…
Saparna (Smilax aspera): Zambakgiller familyasından; tırmanıcı ve dikenli gövdeli, yeşilimsi çiçekli, çok yıllık bir bitkidir. Yaprakları kalp şeklindedir. Çiçekleri şemsiye durumundadır. Kökünde tanen ve saponin bulunur. Birçok türü vardır. Yurdumuzda…
Soğan: Zambakgiller familyasından; yumrumsu ve yeşil yaprakları kullanılan keskin kokulu, acı bir otsu bitkidir. Bileşiminde uçucu ve sabit yağ, şekerler, fermentler ve amino asitler vardır. A, B ve C vitaminleri…
Salep: Gövdesi dik ve silindir şeklinde olan, yumru köklü, kırmızı çiçekli, 70-80 cm boylarında, otsu bir bitkidir. Sahlep olarak da bilinir. Uçucu yağ, nişasta, glikoz ve müsilaj içerir. Adi salep…
