Mantar Soslu Dil
Malzemeler: 20 adet Sığır Dili Dilimi 3 çorba kaşığı Margarin 250 gr Mantar 1,5 çorba kaşığı Mısır Nişastası (2 çorba kaşığı suda eritilmiş) 3/4 su bardağı Et Suyu 1 çay…
Izgara Tavuk Budu
Malzemeler: 8 adet Tavuk Budu 4 yemek kaşığı Ketçap 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu 1/2 küçük Kuru Soğan 25 gr şeker 1 yemek kaşığı Limon Suyu Tuz Tatlı Kırmızıbiber
Ispanaklı Hindi
Malzemeler: 4 adet Hindi Göğsü 1 kg Ispanak 1 adet Kuru Soğan 1 çorba kaşığı Un 1 su bardağı Süt 1 su bardağı rendelenmiş Kaşar Peyniri Karabiber Pul Biber Tuz
Böbrek Yahnisi
Malzemeler: 12 adet Kuzu Böbreği 2 çorba kaşığı Margarin 2 çorba kaşığı Rafine Yağ 4 adet Kuru Soğan 2 adet Domates 1 su bardağı Dömi-glas Sos 1 çorba kaşığı Taze…
Pakistan Usulü Ciğer
Malzemeler: 750 gr Kuzu Ciğeri 4 diş Sarımsak 1 tatlı kaşığı Tuz 1 tatlı kaşığı Kırmızı Pul Biber 1 çay kaşığı Karabiber 1 adet Limonun Suyu 1/4 su bardağı Tereyağı
Füme Etle Sarılmış Hindi
Malzemeler: 3-4 kg. ayıklanmış Hindi 6-8 dilim Füme Hindi 200 gr. Tereyağı Büyük boy Folyo Kağıdı
Elma Soslu Piliç Biftek Sarması
Malzemeler: 6 adet Piliç Biftek 150 gram Mantar 1 adet orta boy Kuru Soğan 2-3 adet Sivribiber 2-3 adet Domates Tuz Karabiber 1/3 çay bardağı Sıvıyağ
İtalyan Usulü Böbrek
Malzemeler: 8 adet yağları alınmış Kuzu Böbreği 25 gr Margarin veya Tereyağı 1 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı 1 adet büyük Kuru Soğan 1 diş ezilmiş Sarımsak 1 adet büyük Dolmalık…
Kremalı Uykuluk
Malzemeler: 1 kg Uykuluk 8 çorba kaşığı Tereyağı 1 adet küçük Havuç 1 adet küçük Kuru Soğan 1 kahve kaşığı Tuz 1 kahve kaşığı Karabiber 1/2 çay bardağı Sirke 1-1/4…
Baharatlı Tavuk
Malzemeler: 4 adet Tavuk Göğsü 1 dal Fesleğen 1 dal Adaçayı 1 çorba kaşığı Beyaz Biber 1 çorba kaşığı Kırmızıbiber 1 çorba kaşığı Kimyon 1 tatlı kaşığı Kekik 1 tatlı…