Çevirme
Malzemeler: 5 adet Patlıcan 1/2 kg Tavuk Eti 2 su bardağı Pirinç 125 gr Tereyağı 1 adet Kuru Soğan 3 çorba kaşığı Dolmalık Fıstık Yenibahar Tuz
Fırında Mücver
Malzemeler: 2 adet Kabak 2 çorba kaşığı Kaşar Peyniri 1 adet Yumurta 2 silme çorba kaşığı Un 4-5 dal Dereotu Tuz Karabiber
Ekşili Patates
Malzemeler: 4 adet Patates 1 baş Sarımsak 1/2 demet Maydanoz 1 tatlı kaşığı Biber Salçası 1 su bardağı Zeytinyağı 1 adet Limon Tuz
Sarımsak Soslu Izgara Patlıcan
Malzemeler: 4 adet Patlıcan 4 adet Kabak 6 adet Kırmızı Acı Biber 1 paket Hellim Peyniri 1 su bardağı Zeytinyağı 7-8 diş Sarımsak
Etli Mantar Sote
Malzemeler: 250 gr. Kuşbaşı Et 500 gr. Mantar (taze) 10 adet Arpacık Soğan (kabukları soyulmuş) 1 çorba kaşığı Domates Salçası 2 çorba kaşığı Zeytinyağı 3 adet Tane Karabiber Tuz Kekik
Etli Baklalı Enginar
Malzemeler: 1/2 kg. Taze İç Bakla 4 adet Enginar 400 gr. Parça Kuzu Eti 1/2 Limonun Suyu 1 çorba kaşığı Un 1 adet orta boy Kuru Soğan 6-7 adet Taze…
Enginar Köftesi
Malzemeler: 6 adet Enginar 3 adet Yumurta 50 gr. Kaşar Peyniri 1 demet Maydanoz 1 su bardağı Un 1 su bardağı Galeta Unu 1 adet Limon 1 adet rendelenmiş Yumurta…
Enginar Graten
Malzemeler: 4 adet Enginar 1 çorba kaşığı Zeytinyağı 1 adet orta boy Kuru Soğan 2 diş Sarımsak 1 çorba kaşığı Un 200 gr Mantar 1,5 çay bardağı Sıcak Süt 1…
Yumurtalı Fasulye ve Havuç Kavurması
Malzemeler: 1 kg Taze Çalı Fasulye 4 adet Yumurta 2 adet orta boy Havuç 2 adet orta boy Kuru Soğan 4 yemek kaşığı Sıvıyağ Tuz Karabiber
Fasulye Kavurması
Malzemeler: 1/2 kg Taze Fasulye 2 adet Kuru Soğan 2 adet Yumurta 2 adet Domates 1 adet Havuç 3 yemek kaşığı Tereyağı Tuz Pul Biber