Malzemeler:
1 kg. İstavrit
1/2 adet Limon
1/2 demet Maydanoz
3 adet Domates
Tuz
6 yemek kaşığı Sıvı Yağ
Balıkları başları kalacak şekilde ayıklayın. Yıkayıp tuzlayın.
Domatesi yıkayın. Kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın.
Maydanozu ayıklayıp kıyın. Sıvı yağda kavurun. Domatesi ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Balıkları domatesin üzerine dizin, yarım limonun suyu ve bir çay bardağı su ilave edip tuz koyun. 10-15 dakika pişirip servis yapın.
Afiyet olsun…