Kısmet Kebabı
Malzemeler: 500 gr Kuşbaşı Et 3 adet Patates 1 adet Kuru Soğan 1 su bardağı Sıvı Yağ 3 diş Sarımsak 1 kase Yoğurt 1 tutam Tuz 2 adet Domates 2…
Etli Erciyes Kebabı
Malzemeler: 200 gram Kıyma 200 gram Biftek 1 adet Kuru Soğan 2 adet Sivribiber 2 adet Domates 1 çay bardağı Galeta Unu 1 adet Yumurta 2 diş Sarımsak 2 su…
Pastırmalı Tarak Kebabı
Malzemeler: 500 gr dondurulmuş veya taze Tarak (ikiye bölünmüş) 150 ml Tavuk Suyu Tuz Karabiber 3 yemek kaşığı doğranmış taze Maydanoz 1 diş Sarımsak (iyice doğranmış) 10 ince dilim Çemensiz…
Kazan Kebabı
Malzemeler: 6 adet Patlıcan (orta boy) 2 adet Sivri Biber (şerit şeklinde doğranmış) 3 adet Domates (küp şeklinde doğranmış) 1 su bardağı Su (kaynamış) 1 tatlı kaşığı Tuz Yarım çay…
İslim Kebabı
Malzemeler: 600 gr Kuzu Kuşbaşı 1 tatlı kaşığı Tuz 1/2 çorba kaşığı Karabiber 1/2 adet Limon 200 gr Arpacık Soğan 200 gr Patlıcan 50 gr Dolmalık Biber 1/2 su bardak…
Çökertme Kebabı
Malzemeler: 400 gr. Dana Kontrfile 8 orta boy Patates 2 çay kaşığı Karabiber 2 çay kaşığı Kimyon 2 çay kaşığı Kırmızıbiber 400 gr Süzme Yoğurt 6 diş Sarımsak 100 gr…
Yanardağ Kebabı
Malzemeler: Yarım kg Kıyma (köftelik orta yağlı) 1 baş Kuru Soğan (rende) 1 yemek kaşığı Süt Tuz Karabiber Köfte Baharı Kimyon 2-3 dilim bayat Ekmek İçi (ufalanmış) 1 adet Yumurta…
Sebzeli Kebap
Malzemeler: 600 gr Kuzu Kuşbaşı 45 gr Margarin 100 gr Kuru Soğan 1 tatlı kaşığı Un 1 tatlı kaşığı Tuz 2.5 bardak Su Baharat Torbası 100 gr Mantar 200 gr…
Tas Kebabı
Malzemeler: 600 gr Kuzu Kuşbaşı 30 gr Margarin 100 gr Kuru Soğan 1 çorba kaşığı Domates salçası 1 tatlı kaşığı Tuz Baharat Torbası 1.5 bardak Su
Piliç Kebabı
Malzemeler: 800 gr Piliç (göğüs kısmı) 40 gr Margarin 100 gr Kuru Soğan 1 iri diş Sarımsak 200 gr Domates 50 gr Dolmalık Biber 100 gr Mantar 4 çorba kaşığı…