Fırında Kuzu Başı
Malzemeler: 2 adet Kuzu Başı 5 su bardağı Su 1 tatlı kaşığı Tuz 5 çorba kaşığı Tereyağı 2 çorba kaşığı Kekik
Malzemeler: 2 adet Kuzu Başı 5 su bardağı Su 1 tatlı kaşığı Tuz 5 çorba kaşığı Tereyağı 2 çorba kaşığı Kekik
Malzemeler: 1 kg Kuşkonmaz 150 gram Kuzu Sırtı 2 adet Kırmızı Dolmalık Biber 4 çorba kaşığı Tereyağı Tuz Karabiber 2 çorba kaşığı Krema
Malzemeler: 12 adet Kuzu Böbreği 2 çorba kaşığı Tereyağı 1 çorba kaşığı Zeytinyağı 1 adet orta boy Kuru Soğan 1 çorba kaşığı Hardal 1 çorba kaşığı Un 1 çay kaşığı…
Malzemeler: 800 gram Kuzu Kol 2 adet Havuç 2 adet Kuru Soğan 1 demet Maydanoz Sapı 2 adet Sivri Biber 1 çay bardağı Et Suyu Sıvıyağ Tuz Karabiber
Malzemeler: 500 gr Kuzu Ciğeri 1/4 su bardağı Un (1 tatlı kaşığı Tuz ve 1 çay kaşığı Karabiberle karıştırılmış) 1 çorba kaşığı Tereyağı 2 çorba kaşığı Zeytinyağı 1 çorba kaşığı…
Kuzu Kulağı: Karabuğdaygiller familyasından; nemli kırlarda yetişen, genellikle bir kaç yıl yaşayan, yeşil veya firfiri renkte orsu bir bitki cinsidir. Yaprakları hafifçe kabarık ve geniştir. Meyveleri üç köşeli veya yassıdır.
Malzemeler: 8 adet Kalem Pirzola Yarım çorba kaşığı Un 4 çorba kaşığı Salça 12 adet Arpacık Soğanı 12 adet Ayva Dilimi Yarım çay kaşığı Zencefil Yarım çay kaşığı Kekik 10…
Malzemeler: 500 gr Kuşbaşı (Kuzu Eti) 1 adet orta boy Kuru Soğan 1,5 yemek kaşığı Un Yarım demet Taze Soğanın Yeşili 4-5 dal Taze Nane 1 ufak kase Yoğurt Yeteri…
Malzemeler: 12 adet Kuzu Böbreği (temizlenip ikiye bölünmüş) 2 çorba kaşığı Tereyağı 2 çorba kaşığı Rafine Yağ 1 adet büyük Kuru Soğan (ince doğranmış) 1 orta boy Yeşil Dolmalık Biber…