Malzemeler:
1 adet Haşlanmış Didiklenmiş Tavuk Göğsü
1/2 su bardağı Un
2 çorba kaşığı Margarin
5 su bardağı Tavuk Suyu
1/2 Limon Suyu
4-5 diş Dövülmüş Sarımsak
2 çay kaşığı Pul Biber
1 çorba kaşığı Margarin
Bir miktar Tuz
Tarifi:
2 çorba kaşığı margarini bir tencerede eritelim. İçine yarım su bardağı unu ilave ederek hafifçe sararana dek kavuralım ve soğumaya bırakalım.
Tavukları didikleyerek küçük parçalara ayıralım. 5 su bardağı tavuk suyunu ve tavuk etlerini una ekleyerek topaksız kıvama getirelim. Çorbamızı sürekli karıştırarak bir taşım kaynatalım. Sarımsağı dövelim veya ince ince doğrayalım. Çorbanın inmesine yakın dövülmüş sarımsağı, tuz ve yarım limon suyunu ekleyelim.
1 çorba kaşığı margarini küçük bir tavada kızdıralım. İçine 2 çay kaşığı kırmızı pul biberi ekleyerek fazla yakmadan 1-2 kez çevirip, çorbanın üzerine gezdirelim. Çorbamızı maydanoz yaprakları ile süsleyerek soğutmadan servis yapalım.
Afiyet olsun…