Malzemeler:
3 çorba kaşığı Margarin
1 adet Kuru Soğan
8 adet Domates
1 kahve fincanı İrmik
8 su bardağı Et Suyu
10 adet Mantar
2 kahve fincanı Kaşar Peyniri Rendesi
Tarifi:
Tencereye 1 çorba kaşığı margarini alıp, eritin. Soğanı yemeklik doğrayın. Yağda kavurun. Domatesleri küçük küçük doğrayıp tencereye ilave edin. Birkaç dakika çevirin.
İrmiği koyup karıştırın. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. 8 su bardağı et suyunu ilave edip, 20 dakika daha pişirin. Ateşten alıp süzgeçten geçirin. Kalan margarini ve küçük küçük doğradığımız mantarları ilave edin.
1-2 taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın. Rendelenmiş kaşar peynirini serpip servis yapın.
Afiyet olsun…