Sürekli kilomuzu takip ettiğimizde karbonhidratları azaltarak veya zaman içinde bunu artık. Rahmin edip kendimizi buna göre ayarlayarak hiç kilo almadan yaşayabiliriz.
Örnek, şekeri yüksek, Küm, incir, muz gibi meyveler yerine elma gibi şekeri az olanlar tercih edilir. Haftada bir gün sütlü tatlı yemek, şekerli meşrubatlar ve çaylardan uzak durmak gibi konulara dikkat edilir.
Ve çok sıkı olarak bu kurallara uymak gerektiğini, en ufak hatanın diyeti bozacağını ifade etmiştim. Çok kısa olarak neden böyle oluyor sorusuna cevap ve bu diyetin mantığını yeniden hatırlatmak istiyorum. “Metabolizmamız, şu anki beslenme sisteminde aşırı karbonhidrat yükü altındadır. İlk 14 gün biz bunu tamamen keserek tekrar yağları yakmaya yöneltecek, hatta zorlayacağız.
Diyetin asıl mantık ve işleyişi budur. Bu nedenle de yiyeceklerin çok aşırıya kaçmadan, birazcık yağlı olması tercih edilmelidir. Bu metabolizmanın çabuk adaptasyonunu sağlar. Günümüzde artık tabii besin neredeyse kalmadı.
Özellikle arıtılmış unlar, ekmekler, şekerler, çikolatalar, tatlılar yetmez gibi şimdi bir de son moda olarak “fast food” denen hamburgerler, çiğ köfteler, dürümler, pastalar, pilavlar çıktı. Gerçekten bazen insan dayanamıyor. Ama sağlıktan olmamak için önce biraz sabredelim, sonra ileride değineceğim gibi her şeyden ölçülü olarak yiyeceğiz.