Özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan haşlanmış yumurtanın birçok faydası bulunmaktadır. İnsanlar tüm faydalarını bilmeseler dahi sofralarından yumurtayı eksik etmezler. Yumurta direkt olarak çok faydalı ve sağlıklı bir besindir. Her yerinde ayrı faydalar barındırır. Peki bu faydalar nelerdir? Yumurtanın beyazının faydaları nelerdir?
Yumurta tüketimi tüm dünyada çok yaygındır. Hem lezzetli hem de sağlıklı olmasından dolayı büyüğünden küçüğüne herkes yumurta tüketir. Yumurta tüketimi bazen aşırıya kaçabilir. Bu gibi durumlar tehlikelidir. Her şey gibi yumurta tüketimininin de fazlası zararlıdır. Peki yumurtanın yan etkileri var mıdır? Yumurtanın nasıl bir şekilde tüketilmesi gereklidir? Yumurta cilde iyi gelir mi? İşte tüm detaylar…
Faydaları:
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kas ve kemik gelişiminde büyük etkisi vardır.
Yüksek miktarda protein içerdiğinden kaslara çok faydalıdır.
İçerdiği amino asit ve vitaminler ile vücudu besler.
Göz sağlığı için çok yararlıdır ve göz bozukluklarına fayda eder.
İyi kolesterolü yükseltir.
Kalp sağlığını korur.
Hafıza problemlerine iyi gelir.
Beyin sağlığı için çok faydalıdır.
Vücudun demir seviyesini artırır.
Zararları:
Çok faydalı bir besin olmasına rağmen yumurtanın da bazı olumsuz özellikleri vardır. Bunlar genellikle fazla tüketim sonucunda ortaya çıkar.
Bir yumurtada 75 kalori bulunur. Gün içerisinde 3 tane yumurta yemek çok fazla kalori almak demektir. Bu da kilo alımına sebep olur.
Çok yumurta tüketilirse yağ alımı artar. Yağın artması da kalp hastalığı risklerini artırır.
Eğer yüksek kolesterole sahip birisi yerse kolesterol daha da artar. Bu da kalp hastalıkları riskini çoğaltır.
Fazla tüketiminde diyabete yakalanma riski doğar.
Yağlı karaciğer hastalığına sebep olabilir.
Kalori ve Besin Değeri:
Yumurta ebadına bakılarak en fazla kaloriye sahip olan besinlerden birisidir. 100 gramlık bir yumurtada 154 kcal kalori vardır. Besin değerleri ise şöyledir:
Karbonhidrat 0.7
Protein 12.9
Yağ 11.2
Kolesterol
A vitamini
Potasyum
Kalsiyum
Demir
Çocuklara Faydaları:
Çocukların günde bir tane yumurta tüketmesi onların sağlığı için çok faydalıdır. Bu faydalardan bazıları ise şunlardır:
Yumurta tüketimi göz sağlığına iyi gelir. Gözdeki sarı nokta hastalığına etki eder.
Unutkanlık gibi sorunları yok eder.
Kemik gelişiminde çok etkilidir.
Kemik gelişiminde çok yardımcı olur.
Haşlanmış Yumurtanın Faydaları:
Her haliyle faydalı olan yumurta haşlanmış şeklinde de çok faydalıdır. Haşlanmış yumurta hakkında bilinen bazı faydalar şunlardır:
Kas ve kemik gelişimine yardım eder ve bu spor yapanlar için çok önemlidir.
Kalp sağlığı problemleriyle savaşır.
Meme kanserine karşı çok ekilidir.
İltihaba iyi gelir.
Vücudun demir ihtiyacını karşılar.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Doğal bir temizleyicidir.
Katarakt oluşumunu engeller.
Cilde Faydaları:
Birçok hastalığa karşı etkili olan yumurta, cilt için de çok faydalı olan bir besindir. Hem yenilmesi hem de cilde uygulanması çok güzel sonuçlar ortaya çıkarabilir. Yumurtanın ciltte etkilerinden bazıları şunlardır:
Cildi sıkılaştırır.
Yaşlanmayı önler.
Ciltteki fazla yağı alır.
Gözenekleri küçültmeye yardım eder.
Yağ birikmiş gözenekleri çözer.
Cildi parlatır.
Akne sorunlarına iyi gelir.
Sivilce oluşumunu engeller.
Yumurta Beyazının Faydaları:
Anne sütünden sonra en sağlıklı besinin yumurta akı olduğu söylenir. Yumurta akının faydaları ise şöyledir:
Bağışıklığı destekler.
İçinde bulunan selenyum sayesinde kanserden korur.
Maskelerde kullanılarak cildin yaşlanmasını engeller.
Vücuttaki virüsler ile savaşır.
Yumurta akı ile maske yapılırsa sivilceler yok olur.
Fazla Haşlanmış Yumurta Yemek
Ünlü Uzman Canan Karatay’a göre yumurtanın fazla pişirilmemesi gereklidir. Eğer yumurta fazla pişe ya da haşlanırsa faydasını kaybetmektedir. Ve buna ek olarak da sağlığa zararlı bir hale gelmektedir. Eğer bir yumurta fazla pişmekten etrafı yeşillenmiş ya da grileşmiş bir haldeyse o yumurta insan için zararlı bir hale gelmiştir.
Yan Etkileri:
Yumurta maskesi yapan kişilerde yumurta akı alerji yapabilir. Bu gibi durumlarda da yan etkiler gösterir.
Çiğ yumurta akı, vücuttaki biotinin bitmesine sebep olabilir. Biotin eksilirse kas ve koordinasyon eksiliği, kaslarda kramplar ve ağrılar, saç dökülmeleri, nöbetler görülebilir.
Alerjik reaksiyonlara sebep olabilir. Yumurta akına alerjisi olan kişilerde ciltte, dökülme, kızarma, kaşınma gibi sorunlar görülebilir.
Böbrek problemleri olan kişiler için fazla protein çok tehlikelidir ve yumurta fazla tüketilirse vücuda aşırı protein yüklenebilir.