Özellikleri ve Tarihçesi: Lime limongillerden dış kabuğu yeşil ekşimsi tadı olan bir meyvedir. Ağacı 8 feet uzunluğundadır. Çiçeği beyaz renklidir, Lime yaklaşık olarak bir limonun yarısı büyüklüğündedir.
Lime, özellikle kozmetik sektöründe kullanılan bir meyvedir. Bu meyvenin yağı birçok kozmetik üründe kullanılmaktadır. Citric Asid bakımından zengin değerlere sahip olan bu meyve, içerisindeki şeker oranının düşük olması sebebiyle tarihsel gelişim süreci içerisinde özellikle tıpta bir alternatif olarak görülmüştür.
Diğer İsimleri: Australian desert lime, Australian finger lime, Australian round lime, Kafir lime, Blood lime, Key lime, Mandarin lime, Musk lime, Paletsine sweet lime, Persian lime, Sweet lime, Wild lime gibi çeşitleri de bulunmaktadır.
Yetiştirildiği Yerler: Başlıca Meksika ve Brezilya gibi Orta Amerika ülkelerinin yanı sıra Güney Amerika ülkelerinde ve İsrail de de üretimi yapılmaktadır. Ayrıca yurt dışında iklim koşullarının uygun olduğu yerlerde, evlerin bahçelerinde ve seralarda yetiştirilmektedir.
Faydaları:
İştahı arttırır.
Hazmı kolaylaştırır.
Kan dolaşımını düzenler.
Sinir sisteminin düzenli çalışmasını destekler.
Kolestrol düşürücü olarak da kullanılmaktadır.
İçermiş olduğu C vitamini sayesinde yara ve diş iltihaplarında etkilidir.
Sağlıklı bir deri sağlar ve santral sinir sisteminin çalışmasına yardımcı olur.
Nasıl ve Nerede Kullanılır? Limenın kendine has aromatik suyu, kokteyllerinizden limonatalarınızda, sodalarınıza kadar bütün içeceklerinizde ferahlatıcı bir özellik katar. Papaya ile birlikte mükemmeldir. Lime ayrıca pastalarda hoş koku ve tat vermesi açısından da tercih edilen bir meyvedir.
Muhafaza Koşulları: Lime, (+)4-(+)5 ºC’de muhafaza edilmelidir. Nem oranı ise %85-%90 civarlarında olmalıdır.
Besin Değerleri: C, B1, B2, B3, Keroten, Kalsiyum gibi çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir.