Malzemeler:
1 kg Mürdüm Eriği
1 kg Toz Şeker
Yarım Limonun Suyu
Erikleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küçük doğrayın. Erikleri reçel yapacağınız tencereye yerleştirin. Üzerine toz şekeri döküp sularını salması için 3-4 saat bekletin. Bu süre sonunda tencereyi ocağa alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Ara sıra karıştırın ve oluşan köpükleri alın.
Ocaktan almadan önce limon suyunu ilave edin. Reçel kıvamını bulunca ocaktan alıp soğumasını bekleyin. Kuru ve temiz cam kavanozlara boşaltıp serin yerde muhafaza edin.
Afiyet olsun…