Malzemeler:
1,5 kg Elma
1 kg Toz Şeker
2 adet Çubuk Tarçın
1 adet Limonun Suyu
Tarifi:
Elmaları iyice yıkayın, kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince dilimleyin. Tencereye elmaları, bir miktar suyu ve çubuk tarçını koyup orta ateşte kapağı kapalı olarak kaynatın.
Elmalar sularını bırakıp tekrar çekmeye başlayınca ocaktan alın ve süzgeçten geçirip iyice ezin. Elma püresini tekrar ocağa koyun, içine şekeri ilave edip kıvamına gelene kadar kaynatın. Marmelat soğuyunca kuru ve temiz kavanozlara boşaltıp serin yerde muhafaza edin.
Afiyet olsun…