Malzemeler:
6 çorba kasığı Tarhana
200 gram Sucuk
1 çorba kasığı Salça
1 çay bardağı Mısırözü Yağı
7-8 su bardağı Su
Yeteri kadar Tuz
Üzerine:
Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Tencereye yağı alın. Küçük doğranmış sucukları ekleyip kavurun. Tarhanayı da kavrulan sucuklarla 1-2 sefer çevirin.
Sıcak suyu yavaş yavaş tarhanaya ekleyin. Salça da ilave edip, koyulaştırın.
Kısık ateşte kaynamaya bırakın. 10 dakika kaynatıp ocaktan alın. Üzerine rendelenmiş kasar peyniri serpin.
Afiyet olsun…