Malzemeler:
1 lt Et Suyu
3 yemek kaşığı Un
2 yemek kaşığı Yoğurt
1 yemek kaşığı Tereyağı
1 adet Limon Suyu
2 adet Yumurta Sarısı
1 su bardağı Süt
1 kahve kaşığı Pul Biber
Süsleme İçin:
Kruton Ekmek
Bir kapta un, yoğurt, limon suyu ve yumurta sarılarını sütle karıştırın. Bir tencerede et suyunu kaynatın. Kaynamakta olan et suyuna yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ilave edin. Ağır ateşte 15 dakika kaynatın.
Ayrı bir kapta tereyağını eritip pul biberle karıştırın. Hazırladığınız çorbanın üzerine dökün. Kruton ekmekle servis yapın.
Not: Arzuya göre üzerine taze nane yaprağı ilave edip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…