Malzemeler:
2 yemek kaşığı Un
1 yemek kaşığı Tereyağı
4-5 yemek kaşığı Zeytinyağı
2 su bardağı Süt
2 su bardağı Su
1 adet orta boy Kuru Soğan
Yarım demet Maydanoz
Tuz
Karabiber
Tarifi:
Tereyağını ve zeytinyağını tencereye koyun. Tereyağı eriyince içine çok küçük çintilmiş soğanı koyup hafif sarartın. Unu ilave edip un kokusu çıkana kadar kavurun.
Süt ve suyu ekleyip kaynayana kadar karıştırın.
Kaynamaya başlayınca ince doğranmış maydanozları ilave edin. Bir iki taşım daha kaynatıp, tuz ve karabiberi ekleyin. Ocaktan alın.
Afiyet şifa olsun!