Malzemeler:
500 gr Kuşbaşı Et
3 adet Patates
1 adet Kuru Soğan
1 su bardağı Sıvı Yağ
3 diş Sarımsak
1 kase Yoğurt
1 tutam Tuz
2 adet Domates
2 adet Yeşil Biber
Öncelikle eti, ince ince istediğiniz büyüklükte doğrayın. Tencereye bir miktar yağ koyup et suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin. Minik minik doğranmış soğanlarıda hafif kavurup ete ilave edin ve ocağı kapatın.
Patatesleri soyun ve rendenin kalın yeriyle rendeleyip fritözde veya tavada kızartın. Domates ve biberleride kızartın.
Servis tabağının ortasına etleri kenarına patatesleri koyun ve bunların üzerine de sarımsaklı yoğurt dökün. Domates ve biberle süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun…