Malzemeler:
350 gr Hindi Filetosu
1-2 tatlı kaşığı Bal
1 çorba kaşığı Soya Sosu
1-2 çorba kaşığı Limon Suyu
1 adet Küçük Atom Marul
1 çorba kaşığı Soyulmuş Ayçekirdeği
250 gr Kiraz Domates
1 adet Salatalık
1 küçük kutu Mısır (Hazır konserve)
1 demet Taze Soğan
1 çorba kaşığı Sirke
2 çorba kaşığı Sıvı Yağ
1 çorba kaşığı Margarin
Tuz
Karabiber
Tarifi:
Eti ayıklayıp ince şeritler halinde doğrayın. Bir kasede bal, soya sosu, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırıp bir marinat hazırlayın. Marinatı etin üzerine döküp karıştırın. Etin üzerini örterek buzdolabında 20 dakika kadar bekletin.
Bu arada çekirdekleri yağsız bir tavada kavurun. Marul, domates ve salatayı iyice yıkayıp suyunu süzün. Marulu iri doğrayın. Domatesleri ikiye bölün. Salatalığı ince dilimler halinde doğrayın. Mısırı süzün. Taze soğanı yıkayıp ayıkladıktan sonra ince ince doğrayın.
Sirke, tuz, karabiber ve sıvı yağı karıştırıp bir sos hazırlayın.
Margarini bir tavada eritin. Eti tavada 3 dakika kavurun. Kısa bir süre soğumasını bekleyin.
Büyük bir servis kasesinde marul, domates, salatalık ve mısırı salata sosu ile karıştırın. Taze soğan ve çekirdekleri ekleyin. Eti salatanın üzerine yerleştirip servis yapın.
Öneri: Eti pişirmeden önce marinattan çıkarıp susama bularsanız çok daha farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun…