Malzemeler:
4 su bardağı Çekilmiş Ceviz İçi
1 dilim Bayat Ekmek İçi
1/2 demet Maydanoz
2 diş Sarımsak
2 dal Taze Soğan
2 çorba kaşığı Tahin
1 kahve fincanı Zeytinyağı
1/2 Limon Suyu
Karabiber
Kırmızı Toz Biber
Tuz
Tarifi:
1 adet taze soğan ve maydanozu ince ince kıyın.
Sarımsağı ezin. Ceviz içi, ıslatılmış bayat ekmek, maydanoz, taze soğan ve sarımsağı karıştırın.
Zeytinyağı, tahin, limon suyu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ilave edip çatalla iyice ezin. Salata veya meze olarak servis yapın.
Afiyet olsun…