Malzemeler:
1 adet Küçükbaş Kellesi
1 yemek kaşığı Un
4 yemek kaşığı Yoğurt
4 diş Sarımsak
Sirke
Pul Biber
Sıvı Yağ
Tarifi:
Kellemizi bir güzel temizledikten sonra düdüklünün içerisine koyup iyice haşlayalım. Kellemiz haşlandıktan sonra soğutup etini didikleyelim.
Terbiye malzemesini bir kapta çırpıp yavaş yavaş suyumuza ekleyelim. Ekledikten sonra suyumuzu tekrar ocağın üstüne alıp 10 dakika daha kaynatalım.
Etimizi de ilave ettikten sonra tereyağı ve biberi küçük bir tavada pişirelim. Pişen sosumuzu çorbamıza sıcak servis edelim.
Afiyet olsun…