Malzemeler:
2 çorba kasığı Margarin
2 su bardağı Arpa Şehriye
2 çorba kasığı Kuşbaşı Et
2 adet Biber
10 adet Arpacık Soğan
2 adet Domates
2 su bardağı Su
1 adet Defne Yaprağı
Kimyon
Karabiber
Tuz
Tarifi:
Margarini tencereye alıp eritin. 2 su bardağı arpa şehriyeyi ekleyip, karıştırarak kavurun. 2 çorba kasığı eti ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup, ince doğranmış biber ve arpacık soğanını ilave edin.
Domatesleri küp biçiminde doğrayıp, tuzla birlikte tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp, 2 su barda suyu ilave edin. Defne yaprağını da tencereye koyup, 20 dakika pişirin.
Tencereyi ateşten alıp defneyaprağını tencereden çıkarın. Kimyon ve karabiberi serpin. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…