Malzemeler:

1 kg. Fener Balığı (Fileto)
2 adet Havuç
2 adet Patates
1 adet Yapraklı Kereviz
1/2 çay bardağı Zeytinyağı
3 su bardağı Su
Tuz
Karabiber

Terbiyesi için:

1 adet Yumurtanın Sarısı
1 adet Limon
1 çorba kaşığı Su
1 çorba kaşığı Un

Tarifi:

Fileto şeklinde hazırlanmış fener balığını geniş bir tencereye koyun. İri küp şeklinde doğranmış havuç, su, tuz, karabiber ve zeytinyağını ilave edin. Orta ateşte 15 dakika pişirin.

İri küp şeklinde doğranmış patates ve kereviz ile kerevizin ince doğranmış yapraklarını ekleyip, 10 dakika daha pişirin. Terbiyesi için yumurta sarısını limon suyu ile çırpın. Un ve suyu ilave edip karıştırın.

Ateşten indirmeden 2-3 dakika önce, hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ilave edin. 2 taşım daha kaynattıktan sonra sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir