Malzemeler:
1 küçük Patlıcan
1 adet Yeşil Biber
3 tam Ceviz
1\4 demet Maydanoz
2 yemek kaşığı Light Yoğurt
1 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Tarifi:
Patlıcan ve biber közlenir, temizlenip küçük parçalar halinde kesilir. Üzerine zeytinyağı gezdirilir. Dövülmüş sarımsak, tuz karabiber ilavesiyle çırpılmış yoğurt malzemelerin üzerine dökülür. Maydanozlar ince ince kıyılıp salatamızın üzeri süslenip. Cevizler salatanın üzerine eklenip servis yapılır.
Afiyet olsun:)