Malzemeler:
1 kg taze Kuşkonmaz
Sos için:
1 su bardağı Zeytinyağı
1 su bardağı Sirke
2 adet Kuru Soğan
4 adet Kornişon Turşu
1 demet Maydanoz
25 adet Kapari
1 adet konserve Kırmızıbiber
Bir miktar Hardal
Tozşeker
Beyaz Toz Biber
Tarifi:
Kuşkonmazları soyun. Mutfak ipi ile demet yaparak bir tencereye alın. Üzerine su, limon suyu ve tuz ekleyin.
Kuşkonmazlar pişene dek haşlayın. Sos için malzemeleri karıştırın. Hazırladığınız bu sosu kuşkonmaz demetlerinin üzerine döküp servis yapın.
Afiyet olsun!