Malzemeler:
1 su bardağı Börülce
1 büyük baş Kuru Soğan
Yarım demet Maydanoz
1 adet Limon
2 yemek kaşığı Sirke
Tuz
Pulbiber
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
Tarifi:
Börülceleri haşlayın. Börülcelerin rahatlıkla soyulması için bir saat kadar soğuk suda bekleterek soyun.
Börülceleri bir kaba alın. Üzerine piyazlık doğranmış soğan, kıyılmış maydanoz, sirke ve tuz ilave ederek karıştırın.
Servis tabağına alarak isteğe göre süsleyip servise sunun.
Afiyet olsun!