Malzemeler:
1 kg. Kuzu İncik
4 adet orta boy Kuru Soğan
3 adet Patates
3 adet Havuç
1 çorba kaşığı Tereyağı
Terbiye için:
3 adet Yumurta Sarısı
2 adet Limonun Suyu
1/2 kahve fincanı Su
Tuz
Karabiber
Eti yıkayıp, bir tencereye koyun. İri doğranmış patates, havuç, soğan, tereyağı, tuz, karabiberi ve 1/2 çay bardağı ılık suyu ekleyip et yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. (Suyu biterse her 15 dakikada bir 1/2 fincan ılık su ilave edebilirsiniz).
Terbiyesi için, yumurta sarısı, limon suyu ve 1/2 kahve fincanı suyu çırpın.
Hazırladığınız terbiyeyi, sıcak etin üzerine dökün. Karıştırıp servis yapın.
Afiyet olsun!