Malzemeler:

1 kg. Kuşbaşı Kuzu Eti
100 gr. Margarin
1 kg. Taze Soğan
1 çorba kaşığı Salça
Nane
Tuz

Terbiye için:

2 adet Yumurta Sarısı
1/2 su bardağı Yoğurt

Tarifi:

Eti yıkayıp tencereye koyun. Suyunu çekene kadar pişirip, pembeleşene kadar kavurun.

Doğranmış taze soğanı ve margarini ilave edip 3-4 dakika daha kavurun. Salça ve naneyi ekleyin. Kavurmaya 2-3 dakika daha devam edin. 3 su bardağı su ve tuz ekleyin. Kısık ateşte pişirin.

Yemeği ocaktan indirdikten sonra biraz bekletin. Yumurta sarısı ve yoğurdu birlikte çırpı. Yavaş yavaş karıştırarak yemeğe ilave edin.

Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir