Malzemeler:
Dolma İçi İçin:
1/2 su bardağı Ceviz İçi
1/2 su bardağı Fındık İçi
1/2 su bardağı Fıstık İçi
3 çorba kaşığı Kavrulmuş Susam
4 çorba kaşığı Bal
1 su bardağı Kuru Kayısı
1 su bardağı Hurma
1/2 su bardağı Kuru Üzüm
200 gr Kaymak
Sosu İçin:
1/2 su bardağı Pekmez
100 gr Muşmula
1 çay bardağı Su
Bilina İçin:
2 su bardağı Süt
1/2 su bardağı Un
1 çay bardağı Toz Şeker
2 adet Yumurta
6 çorba kaşığı Tereyağı
Tarifi:
Dolma içi malzemelerinin tümünü mikserde püre haline getirin.
Bilina malzemeleri olan süt, şeker, un ve yağı bir kaba koyup çırpma teli ile iyice karıştırın. Teflon tavayı hafifçe yağlayıp, orta büyüklükte bir kepçe yardımıyla içine karışımdan dökerek orta ateşte krep şeklinde pişirin.
Hazırladığınız harcı içine sürüp dolma şeklinde sarın. Sosunu ilave ederek servis yapın.
Sosun Hazırlanışı ve Sunuşu:
Muşmula ve pekmezi ocağa koyup 15 dakika kaynatın ve süzdürün. Soğuttuktan sonra bilina dolmalarının üzerine ya da kenarına dökerek servis yapın.
Afiyet olsun…