Malzemeler:
540 gr Şuruplu Konserve Ravent (süzülmüş)
2 adet küçük Muz (doğranmış)
150 gr Yoğurt
Birkaç damla Kırmızı Gıda Boyası
1 adet Yumurtanın Beyazı
Tarifi:
Blenderda ravendi, muzu ve yoğurdu püre haline getirin. (Aşçının önerisine bakın) Büyük bir kaseye koyup birkaç damla gıda boyası katıp pembe bir karışım elde edin.
Koyulaşıncaya kadar yumurta beyazım çırpın. Büyük metal bir kaşıkla ravent karışımına ekleyin.
Karışımı 4 servis tabağına bölüştürüp en az 2 saat buzdolabında soğutun. Muz dilimleriyle süsleyip servis yapın.
Aşçının Önerisi: Mevsiminde 500 gr taze ravent kullanabilirsiniz. Eğer blenderınız yoksa ravendi ve muzları ezmek için bir çatal kullanıp sonra yoğurdu karıştırın. Konserve raventlerin tatlılık oranı değişir, onun için yumurta beyazını eklemeden önce tadına bakın ve gerekirse, biraz pudra şekeri katın. Bu tatlıyı buzdolabında 4 saat kadar tutabilirsiniz.
Servis Önerileri: Rengi bozulmaması için limon suyuna batırılmış muz dilimlerini süslemede kullanabilirsiniz. Bir kontrast yapmak için yanında şekerli pütürlü kurabiye ile sunabilirsiniz.
Afiyet olsun…