Malzemeler:
12 adet Domates
2 çorba kaşığı Sade Yağ
2 çorba kaşığı Un
2 su bardağı Su
Yarım bardak Et Suyu
Yeteri kadar Tuz
Biber
Yıkanan domatesleri ikiye bölüp bir tencereye koyun, suyu, tuzu ve biberi ekleyerek 20 dakika kadar kaynatıp, kevgirden geçirin.
Diğer taraftan sade yağın içinde unu kavurun ve domatesli karışımı et suyu ile karıştırarak salça kıvamına getirin ve tekrar ateşte bir süre bıraktıktan sonra indirin.
Bu salça et, zeytinyağlı yemekler ve balıklar içindir.
Afiyet olsun…