Malzemeler:
400 gr Beyaz Lahana (ince, kibrit kesimi)
Yarım bağ Taze Nane (Kuru Nane de kullanılabilir) (ince doğranmış)
10 adet Kuru Kayısı (ince kibrit biçimi doğranmış)
1 adet orta boy Domates (ince doğranmış)
1 adet Cuşka Biber (ince doğranmış)
1 çorba kaşığı Tuz
Sosu İçin:
1 adet Yumurta (haşlanmış ve 6 eşit parçaya bölünmüş)
2 adet Limon
1 kahve fincanı Sıvı Yağ
Tarifi:
Beyaz lahanayı bir kabın içine yerleştirin. Tuzu ilave edip elinizle iyice hamur yoğururcasma yoğurun. Suyu çıkınca beş dakika bekleyin. Daha sonra soğuk suyla yıkayıp suyunu sıkın. Bir başka salata kasesine koyun.
Ve sırası ile üzerine geriye kalan malzemeleri ilave edin. Domates, taze nane (yoksa kuru nane) ve ceviz içini, kayısıyı, limon suyunu ve sıvı yağı ilave ederek karıştırın.
Bu işlem bittikten sonra salatayı servis tabaklarına alıp yumurta ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…