Malzemeler:
2 kg Levrek Balığı
3 adet Kuru Soğan
1 demet Maydanoz
200 gr Tereyağı
1 adet Limon
1 su bardağı Sirke
1 çay kaşığı Kırmızı Biber
Tuz
Beyaz Biber
Balıkları temizleyip, iyice yıkadıktan sonra tuzlayarak 10 dakika kadar dinlendirin.
Temiz kiremitin üzerine tereyağı sürüp fırında kızdırın, balığı üzerine yerleştirin.
Soğan ve maydanozu ince ince kıyarak, tuz ve beyaz biberle birlikte mutfak robotunda karıştırın.
Hazırladığınız karışımı balığın üzerine sürerek 200 derece ısıdaki fırına verin.
Fırında 15-20 dakika pişirdiğiniz balığın üzerine sirke dökerek servis yapın.
Afiyet olsun…