Malzemeler:
1,5 çay bardağı Kırmızı Mercimek
Yarım çay bardağı Baldo Pirinç
250 gr Et
Yarım çay bardağı Pilavlık Bulgur
1 yemek kaşığı Un
1 adet Kuru Soğan
1 adet Havuç
2 yemek kaşığı Tereyağı
7-8 adet Yeşil Soğan
2 yemek kaşığı Salça
8 su bardağı Su
Tuz
Tarifi:
İlk önce 2 yemek kaşığı tereyağı derin bir tencereye alıp kısık ateşte eritin. Doğradığınız eti pişmeye bırakın. Soğanları ve havucu doğrayıp tencereye ilave edin. Unu ve salçayı ekleyip kavurduktan sonra suyunu azar azar koyun.
Mercimek, pirinç ve bulguru yıkadıktan sonra kaynayan çorbaya ekleyin. Tuz serpin ve bulgurlar yumuşayana kadar karıştırın. Servis tabağınıza koyup yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun!