Domates Salçası
Malzemeler: 12 adet Domates 2 çorba kaşığı Sade Yağ 2 çorba kaşığı Un 2 su bardağı Su Yarım bardak Et Suyu Yeteri kadar Tuz Biber
Bearnez Sos
Malzemeler: 1 adet küçük Kuru Soğan 1 kahve fincanı Sirke 2 adet Yumurta Sarısı 100 gr Tereyağı 1/2 demet Maydanoz Tuz
Acılı Cevizli Sos
Malzemeler: 1 küçük kavanoz Mayonez 1 tatlı kaşığı Acı Biber Salçası 1 çay bardağı dövülmüş Ceviz
Tavuk Suyu
Malzemeler: 2 adet Kuru Soğan 2 adet büyük Havuç 2 sap Pırasa 1 bütün Tavuk Tuz Karabiber Taneleri
Pastacı Kreması
Malzemeler: 2 çay bardağı Toz Şeker 3 su bardağı Süt 3 yemek kaşığı Un 1 yemek kaşığı Tereyağı veya Margarin
Balık Sosu
Malzemeler: 1 su bardağı Ayçiçek Yağı 1 adet Yumurta Sarısı 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber 1 çay kaşığı Kekik 1 çay kasığı Hardal 1 adet…