Kırmızı Soslu Dana Ciğeri
Malzemeler: 1 kg Dana Ciğeri (1/2 cm kalınlığında doğranmış) 1/2 su bardağı Un 1 tatlı kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber 1 tatlı kaşığı…
Malzemeler: 1 kg Dana Ciğeri (1/2 cm kalınlığında doğranmış) 1/2 su bardağı Un 1 tatlı kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber 1 tatlı kaşığı…
Malzemeler: 2 adet Piyaz Doğranmış Mantar 1 çay bardağı Üzüm Sirkesi 1/2 adet piyaz doğranmış küçük Domates 1/2 yaprak Defne 4 tane Karabiber 1 çay kaşığı Kekik 1/2 tatlı kaşığı…
Malzemeler: 300 gr. Risotto Pirinci 500 gr. Dolmalık Kabak 2 adet Kuru Soğan 40 cl. Et Suyu 30 cl. Sirke 60 gr. Tereyağı 200 gr. Toz Parmesan 4 çorba kaşığı…
Malzemeler: 2 su bardağına yakın Un Bir tutam Tuz 50 gr. Margarin 1.5 çorba kaşığı Toz Şeker 8 çorba kaşığı Süt
Malzemeler: 4 adet Patlıcan 200 gr Beyaz Peynir 3 adet Yumurta 1 adet Domates 7-8 dal kıyılmış Maydanoz 4 yemek kaşığı Sıvıyağ 4 yemek kaşığı Galeta Unu 1 çay kaşığı…
Malzemeler: 20 adet Sığır Dili Dilimi 3 çorba kaşığı Margarin 250 gr Mantar 1,5 çorba kaşığı Mısır Nişastası (2 çorba kaşığı suda eritilmiş) 3/4 su bardağı Et Suyu 1 çay…
Malzemeler: 750 gr Kuzu Ciğeri 4 diş Sarımsak 1 tatlı kaşığı Tuz 1 tatlı kaşığı Kırmızı Pul Biber 1 çay kaşığı Karabiber 1 adet Limonun Suyu 1/4 su bardağı Tereyağı
Malzemeler: 3-4 kg. ayıklanmış Hindi 6-8 dilim Füme Hindi 200 gr. Tereyağı Büyük boy Folyo Kağıdı
Malzemeler: 8 adet yağları alınmış Kuzu Böbreği 25 gr Margarin veya Tereyağı 1 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı 1 adet büyük Kuru Soğan 1 diş ezilmiş Sarımsak 1 adet büyük Dolmalık…
Malzemeler: 1 kg. Kemiksiz Sığır Eti 1 kg. Patates 3 baş Kuru Soğan 2 diş Sarımsak 3 adet Dolmalık Kırmızıbiber 2 adet Domates 2 çorba kaşığı Toz Kırmızıbiber 1 litre…