Malzemeler:
1 adet Patlıcan
1 adet Patates
1 adet Kabak
1 adet Havuç
3 adet Sivribiber
1 su bardağı Sıvı Yağ
Tuz
Tarifi:
1 adet patlıcan, patates, kabak, havuç ve 3 adet sivri biberi küçük küçük doğrayın. 1 su bardağı sıvı yağı kızdırın. Sırayla patlıcan, patatesi kabak, havuç ve sivribiberleri kızartın.
Kızarttığınız sebzeleri geniş bir kabın içinde karıştırın. 4 diş dövülmüş sarımsağı, 1 su bardağı yoğurdun içine alıp, sebzelerin üzerine gezdirin.
2 çorba kaşığı sıvı yağı kızdırın. İçine kırmızıbiberi ekleyin. Yoğurdun üzerine döküp, servis yapın.
Afiyet olsun…