Malzemeler:
2 su bardağı İnce Bulgur
1 demet Taze Soğan
1/2 demet Maydanoz
1/2 demet Dereotu
2 tatlı kaşığı Kuru Nane
2 çorba kaşığı Domates Salçası
2 çorba kaşığı Biber Salçası
1 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Kırmızıbiber
1 çay kaşığı Pul Biber
1/2 çay bardağı Zeytinyağı
1 adet Limonun Suyu
Salata Yaprakları
Tarifi:
Bulguru ayıklayıp, 3 kere yıkayın. Bulguru bir tencereye koyun. Üzerine bulgurun hizasından biraz az olacak şekilde sıcak su koyun. Tencerenin kapağını kapatıp, bulgurun suyu çekmesi için bekletin.
Bulgur soğuduktan sonra ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu, nane, domates, biber salçası, tuz, karabiber, kırmızıbiber, pul biber, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Kısırı salata yaprakları içinde servis yapın.
Afiyet olsun…