Malzemeler:
450 gr Margarin
2 adet Yumurta (Birinin sarısı üzerine sürmek için)
1 su bardağı İrmik
1 su bardağı Pudra Şekeri ya da Toz Şeker
1 çay bardağı Sıvı Yağ
1 paket Vanilya
1 paket Kabarma Tozu
1 su bardağı Çekilmiş Fındık
Aldığı kadar Un
Şerbeti İçin:
4 su bardağı Su
5 su bardağı Toz Şeker
Yarım Limon
Üzeri İçin:
Fındık
Öncelikle margarini kaba koyup elimizle iyice yoğuruyoruz. Ardından üzerine yumurtayı ilave edip yoğuruyoruz. Ve sırası ile bütün hamur malzemelerini ekleyip iyice yoğuruyoruz. Son olarak aldığı kadar unu ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Diğer yandan şerbet malzemelerini bir tencereye koyup 10 dakika kaynatıyoruz. Tepsiyi yağlayıp ceviz büyüklüğünde hamuru yuvarlamaya başlayıp üzerini hafif bastırıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
Ardından şekerparelere yumurta sarısını sürüp üzerine fındık tanelerini ekleyip 180 derecelik fırına atıyoruz. Pişen şekerparelerin üzerine soğuyan şerbeti döküp şerbetini çekmesini bekliyoruz
Not: Şerbet soğuk tatlı sıcak olması gerekir.
Afiyet olsun…