Malzemeler:
500 gr. Süt
125 gr. Toz Şeker
50 gr. Un
25 gr. Mısır Nişastası
2 adet Yumurta
1 çay kaşığı Toz Vanilya
Tarifi:
Sütü ve şekerin yarısını bir tencereye koyun ve karıştırarak kaynatın. Şekerin kalan yarısı, yumurtalar, nişasta, un ve vanilyayı karışım beyazlayıncaya kadar tel ile çırpın. Kaynamış olan sütün çeyreğini yumurtalı karışıma az az çırpmaya devam ederek dökün.
Homojen bir karışım olduktan sonra sütün kalanını da ilave edin ve karıştırarak orta ateşte kaynatın. Muhallebi kıvamına geldiğinde ateşten alın. Bir kabın içine dökün ve streç film kremanın üzerine yapışacak ve hiç hava almayacak şekilde kapatın ve soğumaya bırakın.
Afiyet olsun…