Malzemeler:
1 paket Mantı Makarna
250 gr Kıyma
1 baş Kuru Soğan
1 çay bardağı Sıvı Yağ
2 su bardağı Yoğurt
3 diş Sarımsak
5 su bardağı Su
Yeteri kadar Tuz
Karabiber
Pul Biber
Tarifi:
Soğanı rendeleyin; kıymaya soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyerek yoğurun. Mantı makarnalarının içlerini köfte harçları ile doldurun. Tencereye beş su bardağı suyu koyun, içine tuz ilave edip kaynatın. Hazırladığınız mantı makarnaları kaynamakta olan suya atıp 15 dakika haşlayın.
Suyunu süzüp geniş bir servis tabağına alın. Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın. Sıvı yağı tavada kızdırıp içine pul biber ekleyerek kavurun.
Mantı makarnanın üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış pul biber gezdirin. Sıcak olarak servise sunun.
Afiyet olsun…