Malzemeler:
4 Adet 10×10 cm ölçülerinde Milföy Hamuru
10-12 adet Mantar
1 adet Yumurta Sarısı
2 adet Domates
300 gr Kıyma
1 çay kaşığı Tereyağı
1 adet Kesme Şeker
1 çay kaşığı Acı Sos
Biber
Tuz
Tarifi:
Milföy hamurlarını yağlanmış tepsiye dizip yumurta sarısı sürün. Orta ısılı fırında 15 dakika kızartın. Soğuyunca ortasından, enlemesine kesip iki parçaya ayırın.
Diğer tarafta domatesleri soyup doğrayın. Mantarları akarsu altında yıkayıp doğrayın. Sucukları kızartın.
Tavada kızdıracağınız tereyağında domatesleri kavurun. Şeker, tuz, biber ekleyin. Yumuşayınca mantar ve kıymayı ilave edip kısık ateşte 4-5 dakika pişirin.
Domatesler tamamen suyunu çekince hazırladığınız milföylere paylaştırın. Üzerine kesip ayırdığınız parçaları kapatıp sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…