Malzemeler:
Hamur Malzemesi:
Temel tarifteki malzemelerle ve uygulama şekline göre hazırlayın.
Peynirli Malzeme:
200 gr küp doğranmış Domates
Tuz
Karabiber
3 adet Domates
2 çorba kaşığı Kekik
80 gr Siyah Çekirdek
Fesleğen
300 gr Kaşar Peyniri
Sucuklu Malzeme:
1 adet Limon
200 gr Sucuk
300 gr Kabak
4 çorba kaşığı Zeytinyağı
1 adet Yumurta
1-2 çorba kaşığı Sirke
Tuz
Karabiber
1 adet Enginar (hazır ürün konserve)
6 kahve fincanı rendelenmiş Kaşar Peyniri
100 gr Süt Kreması
Tarifi:
Peynirli malzeme için domateslerin çekirdeklerini ayıkladıktan sonra ince dilimler halinde doğrayın. Peynirinin üçte birini küp küp halinde doğrayın. Kalanı rendeleyin. Rendelenmiş peynirin yarısını, küp küp doğradığınız peynir ile karıştırın.
Kabağı ince dilimler halinde doğrayın. Yağı kızdırıp kabakları kızartın. Sirkeyi ekleyin, enginarı ikiye veya dörde bölün. Süt kremasını yumurtayla çırpın. Limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Hamurun yarısına süt kremalı karışımın üçte birini sürün. Sucuk, kabak ve enginarı üzerine yerleştirin. Kalan süt kremalı karışımı üzerine dökün. Doğranmış domatesi hamurun kalan yarısına yayın. Peynirli karışımı, dilimlediğiniz domatesleri ve zeytinleri ekleyin. Baharatları serpip peyniri ilave edin.
Fırını 225 dereceye ayarlayıp ısıtın. Pizzayı fırının alt bölmesinde 25 dakika pişirin.
Afiyet olsun…