Malzemeler:
160 gr Bonfile
1/2 çay kaşığı Tuz
1/2 çay kaşığı Karabiber
20 gr Taze Kaşar
1 çay kaşığı Un
2 adet Yumurta
2 çorba kaşığı Ayçiçek Yağı
1 çay kaşığı Soya Sosu
1 çorba kaşığı Beşamel Sos
1 kahve fincanı Dömiglas Sos
100 gr Mantar
Yarım Limon
İlk önce dana eskalopu ince dövün. Tuz, karabiber ve rende kaşar ilave edip dövün. Daha sonra un ve yumurtaya bandırın. Ayçiçek yağında kızartın.
Sos hazırlanışı: Mantar, dömiglas, krema, toz karabiber, soya sosu ve limon suyu ile karıştırın. Pilav, sebze dolma ve patates tava ile servise sunun.
Afiyet olsun…