Malzemeler:

200 gr Kadayıf
1 çorba kaşığı Kuş Üzümü
1 çorba kaşığı Badem
1 çorba kaşığı İzmir Üzümü
100 gr Margarin
1/2 Tavuk Göğsü
1 adet Kuru Soğan Rendesi
2.5 su bardağı Pirinç
50 gr Badem
Tuz
Tarçın
1 çay kaşığı Safran
2 tatlı kaşığı Tozşeker
1 bardak Tavuk Suyu
1.5 yemek kaşığı Tereyağı
1/2 kahve fincanı Sıvıyağ

Tarifi:

Soğanı sıvıyağda kavurun. Pirinç, tuz, şeker, tavuk suyu ekleyerek pişirin. Tavuğu haşlayın. Kadayıfın üzerine margarini dökerek iyice yoğurun. Bir tencereyi yağlayarak tabanına ve kenarına kadayıfı yapıştırıp elinizde sıkıştırın.

Kadayıfın üzerine tavuk etlerini didikleyip dizin. Pilavı soğuttuktan sonra tarçın ilave ederek karıştırın ve tavuğun üzerine ekleyin. Sırayla bademi, kuş üzümünü, safranı yerleştirerek tüm malzemeleri sıkıştırın.

Hazırladığınız kadayıflı pilavı 200 derece ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar bekletin. Piştikten sonra büyük bir servis tabağına ters çevirin ve dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir