Kabakulak Otu ve Faydaları
Kabakulak Otu (venüsçiçeği): İkiçeneklilerde; 70-80 cm boyunda ince saplı tırmanıcı bir bitkidir. Çiçekleri koyu kahverengi, kokusu kötüdür. Tanen, uçucu yağ, nişasta, şeker, acı madde ve aristolohik asit içerir.
Ispanak ve Faydaları
Ispanak: A, C, E ve B grubu vitaminleri ile demir, magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ve protein açısından oldukça zengin bir besindir.
Fıstık (Yerfıstığı) ve Faydaları
Fıstık (Yer fıstığı) (Arachis hypogaea): Protein, yağ ve E vitamini açısından zengin bir besin olan fıstıkta B grubu vitaminler ile fosfor, magnezyum, potasyum, sodyum ve kalsiyum mineralleri de bulunur.
Mantar Faydaları ve Zararları
Mantar: Tüm dünyada onbinlerce çeşidi bulunan mantar protein ve demir açısından çok zengindir. Ayrıca, mantarda A, B, D, P ve K vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, fosfor ve bakır mineralleri de…
Mahmude Faydaları ve Zararları
Mahmude (Convolvulus arvensis): Çitsarmaşığıgiller familyasından; Anadolu’da ve Suriye’de yetişen, sarılarak tırmanan, sürünücü ve sütlü, çok yıllık bir bitkidir. Gövdesi ince ve tüysüzdür. Çiçekleri beyaz ve sarımsı renktedir. Meyvesi 4 tohumlu,…
Madımak Otu ve Faydaları
Madımak Otu (Polygonum cognatum): Pembe çiçekli otsu bir bitkidir. Uçucu yağ, tanen, nişasta ve glikoz içerir.
Sumak Faydaları ve Zararları
Sumak: Antepfıstığıgiller familyasından; kışın yaprak döken veya her mevsimde yeşil kalan bir ağaçcıktır. Meyvesi mercimeğe benzer. 150 kadar türü vardır. Birçoğu zehirlidir. Yurdumuzda derici sumağı ve boyacı sumağı doğal olarak…
Soya Fasulyesi ve Faydaları
Soya Fasulyesi: Baklagiller familyasından; 1-1,5 m boyunda, bir yıllık otsu bir tarım bitkisidir. Çiçekleri menekşe sarısı rengindedir. Tohumu küre şeklinde, üzeri pürtüksüzdür. Bir yanında siyah leke vardır. Besleme gücü yüksek…
Sinameki Faydaları ve Zararları
Sinameki (cassia): Sıcak bölgelerde yetişen sarı çiçekli, bir metreye kadar boylanabilen, çalı şeklinde bir bitkidir. Yüzlerce çeşidi olmasına rağmen genel olarak birkaç çeşidi kullanılır.
Sığla Ağacı ve Yağının Faydaları
Sığla Ağacı ve Yağı (Liquidambar orientalis): Anadolu, Amerika ve Çin’de yetişen, 15-20 metre yüksekliğinde, çınar görünümlü bir ağaç olan Sığla Ağacı ve bu ağaçtan elde edilen Sığla Yağı haricen ve…