Malzemeler:
500 gr Bonfile
4 adet Yeşilbiber
2 adet Kırmızıbiber
1 adet Domates
Tuz
Kırmızı Pulbiber
Zeytinyağı
Tarifi:
Etleri uzun ince olacak şekilde doğrayalım. Tencereye doğradığımız etleri koyalım ve kısık ateşte ağzı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirelim. Biberleri iri olacak şekilde doğrayalım. Domatesin kabuğunu soyalım ve minik minik doğrayalım.
Etler suyunu çektikten sonra içine zeytin yağını, biberleri koyalım ve ara ara karıştırarak 10 dakika kavuralım. Daha sonra domatesi ilave edelim ve 5-10 dakika daha pişirelim. Son olarak tuzu, kırmızı pul biberi ilave edelim ve karıştıralım. Bonfile Sotemizi sıcak sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun!