Malzemeler:
250 g Tereyağı veya Margarin
1 Yumurta
1 Tatlı kaşığı Tuz
1 Tatlı kaşığı Pulbiber
400 g (3,5-4 Su bardağı) Un
1 poşet (15-20 gr) Kabartma Tozu
Üzeri için:
1 Yumurta Sarısı
Çörekotu
Tarifi:
Tereyağ veya margarin bir kaba alınır. Üzerine yumurta, tuz, pulbiber, elenmiş un ve hamur kabartma tozu ilave edilerek yumuşak bir hamur hazırlanır. Üzeri kapatılıp 20 dakika dinlendirilir. Süre sonunda hamuru 0,5 cm kalınlığında açılır ve kurabiye kalıplarıyla kesilir. Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş tepsiye sıralanıp üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve çörekoto serpilir önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.
Afiyet Olsun!