Malzemeler:
400 gr Kuru İncir
100 gr Hurma
200 gr Kuru Kayısı
250 gr Kuru Üzüm
1 su bardağı Ceviz İçi
1 su bardağı Çam Fıstığı
1 çorba kaşığı Tarçın
1/2 Çavdar Ekmeği
1 çorba kaşığı Un
1/2 su bardağı Bal
1 su bardağı Soyulmuş Badem
1 su bardağı Karışık Meyve Şekerlemesi
1 tutam Tuz
Kalıp İçin;
1 çorba kaşığı Sıvı Yağ
1 çorba kaşığı Un
Tarifi:
Fırını 80 dereceye ayarlayıp ısıtın. Kuru incir, kuru kayısı ve hurmayı ince ince kıyıp büyük bir kaseye alın.
Ceviz içi, kuru üzüm, çam fıstığı, tarçın ve bir tutam tuz ilave edip iyice harmanlayın. Çavdar ekmeğinin içini ıslatıp ufalayın ve kuruyemiş karışımına ekleyin. Bir çorba kaşığı unu ilave edip hamur şeklinde yoğurun.
Hazırladığınız karışımı iki eşit parçaya bölüp her ikisine de oval ekmek şekli verin. Fırın tepsisini hafifçe yağlayıp un serpin. Hazırladığınız hamurları tepsiye yerleştirin.
Meyve şekerlemelerini minik minik doğrayın. Tatlıların üzerine badem ve meyve şekerlemelerini yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Balı kısık ateşte biraz eritin. Tatlıları fırından çıkarınca üzerlerine fırça ile balı sürün. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun…